PLATS 
Végétariens.

Woky de plusieurs légumes.

Pelez l'oignon, l'ail et le gingembre.

Chauffez le wok avec l'huile d'olive à feu vifetfaites revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre hachés.

Pendant ce temps, pelez et coupez les légumes en dés de plus ou moins même taille et ajoutez-les au fur et à mesure dans le wok en mélangeant.

Émiettez le demi-cube de bouillon sur les légumes, ajoutez 25 ci d'eau chaude, la sauce soja, laissez cuire entre 10 et 20 minutes selon les légumes choisis et la taille de la découpe: ils doivent rester croquants.

Parsemez d'herbette ciselée au moment de servir.

Commentaires:-Le grain de sel de Sylvia

Le wok est l'instrument idéal des légumes sautés, d'ailleurs, je lui ai consacré tout un livre" qui fait la part belle aux légumes, comme toujours chez moi. Si on veut accompagner d'un peu de protéines, on peut ajouter aux légumes 200 g de tofu fumé. Ou bien on peut se contenter d'une version purement végétarienne avec un bol de riz ou de quinoa cuit à part.

Ma gigastuce.
On coupe les légumes directement au-dessus de l'ustensile de cuisson, alors que la cuisson a déjà commencé, et on gagne du temps!